Notre histoire

L’histoire derrière SLY

SLY est né d'une conviction simple : mieux manger dehors, sans compromis.
Des recettes pensées pour avoir du goût, cuisinées ici au Québec, et entièrement végétales. Rien de plus, rien de moins.

Notre mission

Elle est simple : créer des repas lyophilisés végétaux qu'on a réellement envie de manger.

SLY, c'est pour ceux qui refusent de sacrifier le goût, peu importe où ils sont : sur un sommet, au fond des bois ou coincés dans une journée chargée.

On croit qu'on ne devrait jamais avoir à choisir entre bien manger et vivre pleinement — que le plaisir, la nutrition et des choix plus responsables peuvent aller ensemble, sans compromis.

Tout est parti d’un manque

En préparant ses aventures, Sylvain cherchait des repas à la hauteur de ses expéditions : légers, pratiques, nourrissants — mais surtout bons.

Il ne les trouvait pas sur le marché. Alors il les a créés.

SLY est né de cette idée simple : qu’on ne devrait jamais avoir à choisir entre le goût et la performance.

Fondateur de GUSTA et engagé dans l’alimentation végétale depuis plus de 20 ans, Sylvain a réuni dans SLY son expérience en développement de produits alimentaires, son exigence de gourmand et sa vie tournée vers le plein air.

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Traversée des Amériques à vélo

18 000 km à travers jungles et déserts

Expéditions en packraft

Sur les rivières sauvages du Canada

Course au large en solitaire

Deux saisons sur l’Atlantique

Notre approche

Chez SLY, la cuisine végétale n’est pas une tendance, c’est notre point de départ. On développe chaque recette pour qu'elle soit complète sur le plan nutritionnel, agréable à préparer sur le terrain, et assez bonne pour qu'on ait envie de la refaire.

01

100% végétal, sans exception

Tous nos repas sont entièrement d’origine végétale. Pas pour cocher une case, mais parce qu’on peut créer des plats complets, satisfaisants et pleins de saveur, sans produit animal.

02

Cuisiné d’abord, lyophilisé ensuite

On ne part pas d’ingrédients secs. Chaque recette est cuisinée au complet avant d’être lyophilisée. Le goût, les textures et l’intégrité du plat sont préservés. Ce que tu retrouves dans le sachet, c’est un vrai repas.

03

Une nutrition pensée pour l’effort

Des repas conçus pour recharger après une longue journée active, avec environ 800 kcal par portion, des protéines végétales complètes et des glucides complexes. C’est de l'énergie qui dure, pas un pic suivi d'un creux.

04

Fait ici, pour aller loin

SLY est né dans les Laurentides, et c'est encore ici que nos repas sont fabriqués. Rester proches de notre production, c’est garder le contrôle sur la qualité, les ingrédients et la façon de faire.

Bien manger, partout.

Que tu sois en expédition, en camping le week-end ou simplement pressé en semaine, tu mérites ce qu’il y a de mieux dans ton assiette.

Ça, c’est rusé. Ça, c’est SLY.