NOTRE HISTOIRE
HAUTE TENEUR EN AVENTURE
Tout commence quand notre fondateur Sylvain Karpinski — Sly pour les intimes — se lance dans un projet de course à la voile en solitaire. Ne trouvant pas son compte sur les tablettes, il développe lui-même plusieurs recettes de repas lyophilisés pour se nourrir durant cet exigeant séjour au large. À son retour sur la terre ferme, il décide d’offrir au monde la possibilité de s’alimenter avec ce qu’il y a de mieux pour le corps et pour la planète.
Fondateur de l’entreprise GUSTA et végétalien depuis presque 20 ans, Sylvain cumule une solide expérience tant en alimentation végétalienne qu’en séjour extrême. Il puise son inspiration à même ses expéditions, comme une traversée des Amériques à vélo dont ses cuisses se souviennent encore aujourd’hui.
LYO-QUOI?
La lyophilisation, ou cryodéshydratation, consiste à retirer toute l’eau d’un aliment par sublimation. Le produit conserve plus de 95% de ses valeurs nutritionnelles. Suffit ensuite de le réhydrater pour qu'il reprenne sa forme… et nous redonne des forces.
POURQUOI SLY EST RUSÉ?
DELICIEUX
Préparés, les produits lyophilisés ont le même goût et la même apparence que les produits frais.
DURABLE
Les produits lyophilisés se gardent plus de trois ans et conservent leurs saveurs.
NUTRITIF
La lyophilisation permet de conserver plus de 95 % des valeurs nutritionnelles des aliments.
LÉGER ET COMPACT
Une fois déshydratés, les aliments lyophilisés sont très légers et offrent un gain de poids considérable.
SIMPLE COMME BONJOUR
Suffit de les réhydrater à l’eau chaude et d’attendre quelques minutes pour les déguster.